Hibiskus

Steckbrief

wissenschaftlicher Name: Hibiscus
Vorkommen: wächst in subtropischen und tropischen Regionen, aber auch in Mitteleuropa
Familie der Malvengewächse (Malvaceae)
weitere Namen: Eibisch, Roselle, Karkade

 

Inhaltsstoffe

• enthält eine Vielzahl an wertvollen Pflanzenstoffen
• Zitronensäure, Hibiskussäure, Apfel- & Weinsäure
• Glycoside (Flavonoide, Herzglycoside)
• Vitamin C, Calcium, Kalium, Magnesium, Vitamin A und B-Vitamine (B1, B2 und B3)

 

Gesundheit

• im Ayurveda gilt Hibiskus als Anti-Aging-Mittel
• entschlackend, abführend, krampflösend
• antibakteriell, blutdrucksenkend, tumorhemmend & immunstärkend
• blutbildend, blutzuckersenkend, durstlöschend

 

Verwendung

• klassisch als Tee oder kalt als Durstlöscher
• kulinarisch vielseitig einsetzbar:
  in Süßspeisen, Marmeladen, Likören
• in einigen Ländern werden die Samen des Hibiskus auch zur Zubereitung eines Breis verwendet

 

Fun Fact

• bekannt für seine fünf leuchtenden, oft roten Blütenblätter
• wird in Afrika eine erotische Bedeutung zugeschrieben, da die Pflanze beim Verzehr Lust erzeugen soll
• auf Hawaii tragen die Frauen hinter dem rechten Ohr eine Hibiskusblüte, um zu zeigen, dass sie nicht liiert sind
• Hibiscus sabdariffa besitzt in seinen Pflanzenstielen besondere Fasern, die in einigen Ländern als Juteersatz dienen

 

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