Mediterraner Nudelsalat mit Brennnessel Kraftpasta
Unsere leckere Kraftpasta, handgemachte Kräuternudeln aus Dinkelvollkorn Grieß mit Brennnesseln, schmeckt frisch gekocht super lecker. Sie eignen sich aber auch hervorragend als Grundlage für einen ganz besonderen Nudelsalat. Allein durch die Farbe ist er der Hingucker am Buffet der Grillparty. Mit diesem schnellen und eiweißreichen Salat kannst du dich also auf viele Rezeptanfragen einstellen! Wir wünschen einen Guten Appetit! 😋
Leckeres & einfaches Rezept mit kraftvollen Bio Brennnesselsnudeln!
Zutaten
- ca. 250g Kraftpasta
- 200g frische Tomaten
- 1 Glas getr. Tomaten in Öl
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- Handvoll Pinienkerne
- Feta-Käse (oder vegane Alternative)
- 5-6 EL Olivenöl
- Salz
- mediterrane Kräuter
Zubereitung
Zeitaufwand: ca. 30 min. Minuten
- Kraftpasta 8 Minuten kochen und abkühlen lassen
- Gemüse + Feta klein schneiden und zur abgekühlten Pasta geben
- Olivenöl mit mediterranen Kräutern und Salz abschmecken und anschließend mit den Nudeln vermischen
- den Salat abgedeckt 1-2h mindestens ziehen lassen
- Abschließend abschmecken, mit Pinienkernen garnieren und Genießen!
Probier's mal grün!
So kraftvoll, grün und geschmackvoll war deine Portion Nudeln noch nie! Entdecke unsere leckere Kraftpasta in Bio-Qualität. Handgemacht aus Dinkelvollkorngrieß und dem altbekannten Superfood Brennnessel (Brennnesselsamen & -pulver).
Die Nudeln sind angenehm aromatisch würzig im Geschmack und bestechen durch ihre Form sowie grüne Farbe, ohne dabei unangenehm "zu gesund" zu schmecken! Sie enthalten aber natürlich viele Ballaststoffe und sind eine pflanzliche Proteinquelle. Perfekt für die schnelle Kräuterküche oder als Delikatesse und Geschenk!
Hier bekommst du die Kraftpasta
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