Protein Tomaten-Aufstrich mit Brennnesselsamen

Protein Tomaten-Aufstrich mit Brennnesselsamen

vegan proteinreicher Tomaten-Aufstrich mit Brennnesselsamen

Brotaufstrich mit getrockneten Tomaten und Pinienkerne! Mit den Brennnesselsamen erhält der Aufstrich einen natürlich hohen Eiweißgehalt!

 

Zutaten

  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 30 g Pinienkerne 
  • 100 g veganer Frischkäse
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 EL Brennnesselsamen
  • Basilikum
  • Salz & Pfeffer
  • Cayenne Pulver

 

Zubereitung

Zeitaufwand: ca. 15 min. Minuten 

  1. Die getrockneten Tomaten, Basilikum und Pinienkerne kleinhacken.
  2. Mit den restlichen Zutaten vermengen.
  3. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Cayenne Pfeffer würzen.

Passt perfekt auf frisch gebackenes Brot oder zu deinem nächsten Grillabend.

 

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