Knäckebrot mit Körnern & Brennnesselsamen

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Knäckebrot mit Körnern & Brennnesselsamen

Knusprig einfaches Knäckebrot mit hohem Proteingehalt!

 

Zutaten

  • 130 g Dinkelmehl
  • 130 g Haferflocken
  • 130 g gemischte Körner (Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
  • 8 g Salz
  • 50 g Öl
  • 400 g Wasser
  • 2 EL Brennnesselsamen

 

Zubereitung

Zeitaufwand: ca. 30 min. Minuten (zusätzlich ca.1 h Ruhezeit für den Teig)

  1. Alle Zutaten zu einer Masse vermengen.
  2. Die Masse für 1 h quellen lassen und dann auf zwei Bleche mit Backfolie verteilen und für 35 - 40 min bei 150°C backen. 
  3. Anschließend abkühlen lassen und dann brechen und genießen.

 

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Tipp 

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