Knäckebrot mit Körnern & Brennnesselsamen
Knusprig einfaches Knäckebrot mit hohem Proteingehalt!
Zutaten
- 130 g Dinkelmehl
- 130 g Haferflocken
- 130 g gemischte Körner (Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
- 8 g Salz
- 50 g Öl
- 400 g Wasser
- 2 EL Brennnesselsamen
Zubereitung
Zeitaufwand: ca. 30 min. Minuten (zusätzlich ca.1 h Ruhezeit für den Teig)
- Alle Zutaten zu einer Masse vermengen.
- Die Masse für 1 h quellen lassen und dann auf zwei Bleche mit Backfolie verteilen und für 35 - 40 min bei 150°C backen.
- Anschließend abkühlen lassen und dann brechen und genießen.
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