Gesund genießen: knusprig vegane Dinkel-Pizza
Einfaches Pizzarezept mit frischem Oregano!
🍕 Oregano darf auf keiner Pizza fehlen! Aber woher kommt eigentlich die beliebte Pizza? Der Ursprung der Pizza ist zwar etwas unklar, weil in Griechenland schon 800 v Chr. flache Fladenbrote belegt wurden. Dennoch sind die Italiener die wahren Meister der Pizza. Die erste Pizzeria wurde 1830 in Neapel eröffnet. Wir zeigen dir mit diesem Rezept, wie du ganz einfach die Pizzeria zu dir nach Hause holst!
Zutaten
- 300 g Dinkelmehl Typ 630
- 150 ml Wasser
- 15 g frische Hefe
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 200g passierte Tomaten
- 50 g eingelegte Tomaten
- 50 g Oliven
- 50 g Pilze
- Oregano
- Basilikum
Zubereitung
Zeitaufwand: ca. 30 min. Minuten (zusätzlich ca. 2 h Ruhezeit für den Teig)
- Für den Teig die Hefe in dem Wasser auflösen.
- Dann das Mehl in einer Schüssel mit dem Olivenöl, Salz und der aufgelösten Hefe zu einem Teig vermengen.
- Den Teig abgedeckt für 2 h ruhen lassen.
- Dann die Zutaten für den Pizzabelag klein schneiden.
- Die passierten Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Teig dünn ausrollen und dann mit den Zutaten belegen.
- Die Pizza im vorgeheizten Backofen für 15-20 min bei 220 °C Unterhitze backen.
Krafthelden in diesem Rezept
Tipp
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